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泡盛 時雨43度
泡盛 時雨43度
泡盛 時雨43度
泡盛 時雨43度

泡盛 時雨43度

¥2,064 セール 保存する

メーカー   :識名酒造
容量     :720ml
アルコール度数:43度
熟成年数   :一般酒

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

識名酒造 代表

識名 研二

造り手より

独特な味わいと濃厚な風味

華やかな香りが立ち、飲んだ後にはしっかりした余韻が残ります。
独特な味わいと濃厚な風味と旨味がお手軽に味わえる四合瓶(720ml)サイズです。

泡盛通より

琉球王朝時代に飲み手をタイムスリップさせてくれる味わい

古来琉球王国時代、泡盛の製造は「首里三箇(しゅりさんか)」と呼ばれる鳥堀、崎山、赤田の三町でのみ許されていた。その伝統を受け継ぐ由緒正しき正統派の酒蔵こそ、今回ご紹介する「時雨」を生み出す識名酒造だ。
その素朴な味わいは琉球王朝時代に飲み手をタイムスリップさせてくれる。今回紹介する時雨43度、まずは辛口の酒という印象だ。初めの香りは発酵過程の香りが導くのかヨーグルト風の香りであるが、すぐにチョコレート、おこげの様な香りに変化する。アフターは余韻が長く、それでいてくどくない。

Bar Tasting Clubオーナー

儀部 頼人

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

ミルフィーユ鍋とともに

時雨43度と合わせたいのは豚肉の旨味と白菜のシャキシャキ感がたまらないミルフィーユ鍋。豚肉の旨味と、そして豚の油身と白菜からしみ出る甘み。これにもう一つ、泡盛のお米由来の旨味をプラスすると、今宵の食卓は大満足になるのだ。