本島最北端の酒造所。約7割は地元で消費されているということですので、比較的あまり目にしない珍しい泡盛と言えるでしょう。
この泡盛の特徴はなんといっても大宜見の「長寿水」と言われる湧き水で作られていてスッキリ華やかで飲み口が本当に素晴らしい！程よい甘みも後を引きます。
新酒ですが必ず1年の熟成期間を設けているそうで、この酒造所の味へのこだわりも伝わってきます。
生産量が少なく、県外ではほとんど見られ無い泡盛で、やんばるの方々の為に惜しみない愛情をたっぷり注がれて作られているのでしょう。
泡盛初心者や女性でも気軽に飲めて、ソーダにシークァーサーなんて飲み方も抜群に良い！その名の通り優しくマイルドな泡盛です。