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やんばる酒造
メーカー :やんばる酒造容量 :720mlアルコール度数:20度熟成年数 :一般酒
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
香り :<繊細>★----<豊か> 舌触り:<コク>---★-<爽快> 甘辛 :<甘い>-★---<辛い> 熟成感:<新鮮>-★---<熟成>
ストレート:○ ロック :◎ 水割り :○ お湯割り :○ ソーダ割 :○
やんばる酒造 専務
造り手より
当蔵の1番人気銘柄、まるたマイルド20度はやんばるの天然水の甘みを最大に引き出しました。 優しい口当たり、ほどよい甘みと香ばしい米の香りでスイスイと喉を潤します。
泡盛通より
本島最北端の酒造所。約7割は地元で消費されているということですので、比較的あまり目にしない珍しい泡盛と言えるでしょう。 この泡盛の特徴はなんといっても大宜見の「長寿水」と言われる湧き水で作られていてスッキリ華やかで飲み口が本当に素晴らしい!程よい甘みも後を引きます。 新酒ですが必ず1年の熟成期間を設けているそうで、この酒造所の味へのこだわりも伝わってきます。 生産量が少なく、県外ではほとんど見られ無い泡盛で、やんばるの方々の為に惜しみない愛情をたっぷり注がれて作られているのでしょう。 泡盛初心者や女性でも気軽に飲めて、ソーダにシークァーサーなんて飲み方も抜群に良い!その名の通り優しくマイルドな泡盛です。
DINING BAR 古酒楽オーナー
おすすめのペアリング
見た目からして美しい生春巻き。たっぷりのお野菜と少々のお肉を包み込むそのスタイルはヘルシー料理の定番だ。そんな「サラダ」とも言えそうな生春巻きに合わせるのは「まるたマイルド」。低度数でマイルドながら、長期熟成の泡盛に現れる香りも内包しており、抜群の相性だ。
造り手紹介
1950年創業「やんばる酒造」の泡盛が地元で愛され続ける理由