昭和26年に創業した、石垣島の中心地に近い住宅地にある赤瓦屋根の工場を営む池原酒造。
泡盛造りを親子三代で受け継ぎ、今日も白百合と赤馬を仕込んでいます。
古い酒蔵の伝統を守りながら、常に技と味を磨き続けることで、代表銘柄の白百合は独自の力強い風味を生み出しています。