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名護市街に突然現れる
琉球庭園の庭と築90年を超える寄棟造りの木造瓦屋根の建物、
そんな戦前からの姿を残す国指定重要文化財、それこそが津嘉山酒造である。
地元沖縄出身の工場長と千葉県出身の杜氏の2人だけで造る泡盛は
きめ細やかな手仕事を感じることができる逸品です。