ブレンド古酒一覧
泡盛の古酒を製品化するときに、
単年の貯蔵タンクから瓶詰めする方法と
複数年の貯蔵タンクからブレンドするという2つの方法があります。
単年の貯蔵タンクから瓶詰めする方法と
複数年の貯蔵タンクからブレンドするという2つの方法があります。
ブレンド古酒の場合は、表記する年数を若い熟成年数とするという決まりがあり、
実は表記されている年数よりも長い熟成を経た古酒が含まれている泡盛や
一般酒として販売されているが古酒が含まれているという泡盛も多くあります。
一般酒として販売されているが古酒が含まれているという泡盛も多くあります。