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泡盛 白百合ミドルカット38度
泡盛 白百合ミドルカット38度
泡盛 白百合ミドルカット38度
泡盛 白百合ミドルカット38度

泡盛 白百合ミドルカット38度

¥4,840 セール 保存する

メーカー   :池原酒造
容量     :720ml
アルコール度数:38度
熟成年数   :一般酒

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

池原酒造 代表

池原 優

造り手より

蒸留のカット加減の違いを是非

蒸留の際の、ヘッド(初留)テール(後留)を取り除き、
安定しているハート(中留)のみを瓶詰したスッキリ仕上げた白百合です。

泡盛通より

池原酒造の泡盛を初めて飲む方は、この泡盛から飲んでみては

池原酒造といえば個性的な味わいが有名で、白百合ストと呼ばれるファンがとても多い。

この「白百合ミドルカット」は、蒸留始めの初留と言われる泡盛と蒸留後半の後留と言われる泡盛をカットして、中間だけを瓶詰めしているのだ。

香りに少しマヨネーズのような酸味を感じるが、味わいは醤油のような辛さとパインジュースのような甘さ・フルーティーさを感じる逸品。醤油を使う料理にとても合うだろう。

池原酒造の泡盛を初めて飲む方は、この泡盛から飲んでみてはいかがでしょうか。

2018年泡盛マイスター技能競技大会全日本チャンピオン

浦添 智美

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

イワシの佃煮とともに

個性的なのにクリアな白百合ミドルカットと合わせたいのは「イワシの佃煮」。
こってりと味の凝縮したイワシの佃煮に舌つづみを打った後、ほんのり磯の香りも漂う白百合ミドルカットで口の中をリフレッシュ。イワシの余韻を消し去り過ぎないベストパートナーだ。