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神谷酒造所
メーカー :神谷酒造所容量 :720mlアルコール度数:30度熟成年数 :一般酒
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
香り :<繊細>-★---<豊か> 舌触り:<コク>---★-<爽快> 甘辛 :<甘い>--★--<辛い> 熟成感:<新鮮>★----<熟成>
ストレート:○ ロック :◎ 水割り :◎ お湯割り :○ ソーダ割 :○
神谷酒造所 工場長
造り手より
間接加熱式蒸留機を使用したしっかりとした味わいが特徴的で、泡盛本来の旨味や華やかな香りを最大限に活かしたなめらかな飲み口に仕上げています。飲み方は水割りがお勧めです。
泡盛通より
3代目代表の神谷雅樹さんの“笑顔”がそのままお酒に宿ったような。優しいお酒なんですよね。口に含むと一瞬「ピリッ」とするんですけど、すぐに口に馴染んであとは柔らかな甘みと香りがゆっくりと舌の奥に流れ込んで無くなる。。何かで割るのはもったいないです。よく冷やして常温に変わっていく経過を楽しみながらはどうですか?絶対に知っててほしい泡盛の一つです。ほら、目を閉じて、雅樹さんの笑顔の向こうにサトウキビ畑も。
沖縄食堂じまんやオーナー・泡盛マイスター
おすすめのペアリング
酒のアテの中で、根強い人気を誇るのが「イカの塩辛」。じっくり味わいたいけど、塩気が強すぎて、、、 そんなあなたにおすすめなのが、自己主張の少ない南光。イカの塩辛の辛みやえぐみをいい具合に洗い流してくれるのだ。
造り手紹介
奇跡的に見つけ出した酵母から造られる神谷酒造所の泡盛