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泡盛 鍾乳洞貯蔵古酒 龍40度
泡盛 鍾乳洞貯蔵古酒 龍40度
泡盛 鍾乳洞貯蔵古酒 龍40度
泡盛 鍾乳洞貯蔵古酒 龍40度

泡盛 鍾乳洞貯蔵古酒 龍40度

¥13,983 セール 保存する

メーカー   :金武酒造
容量     :720ml
アルコール度数:40度
熟成年数   :1988年製造

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

金武酒造 常務

奥間 尚利

造り手より

鍾乳洞内で熟成させた1988年製造の泡盛

平均気温18度の自然環境の鍾乳洞内で熟成させた1988年製造の泡盛。
鍾乳洞の雫を子守唄に30年以上熟成された古酒が長い眠りから目覚めました。
長期熟成ならではの芳醇な香りとまろやかで深みのある味わいに仕上がっています

泡盛通より

記念用に贈答用に自分へのご褒美に

1988年に製造した泡盛を、自然の冷蔵庫とも云われる鍾乳洞で静かに、ひたすら静かに眠らせ熟成させた古酒。そんなお酒には中々出合えないため、とても希少で貴重な古酒です。

お米のふくよかな香りと米麹由来か、べったら漬けのような香りも顔を覗かせる。

味わいは辛口で、黒糖のような苦甘さが口中に広がる。盃でチビチビと頂きたい。

30年超の古酒なので、記念用に贈答用に自分へのご褒美にふさわしいでしょう。30年の月日を語り合える仲間で飲むとより一層スペシャルな思い出となりそうだ。

2018年泡盛マイスター技能競技大会全日本チャンピオン

浦添 智美

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

奈良漬とともに

昔から酒のあてと言えばお漬物は王道ですよね。その中での「奈良漬」の風味と甘さはパフューミーな鍾乳洞古酒にドンピシャ!この銘柄は食中酒としてよりも、食後酒としての性格が強いので、ゆったりくつろぎタイムに奈良漬と共にちびちび頂きましょう。

造り手紹介

金武酒造

金武酒造4代目・奥間尚利氏が語る金武酒造と泡盛造り

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