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泡盛 寒露の渡り35度
泡盛 寒露の渡り35度
泡盛 寒露の渡り35度
泡盛 寒露の渡り35度

泡盛 寒露の渡り35度

¥2,200 セール 保存する

メーカー   :宮の華
容量     :720ml
アルコール度数:35度
熟成年数   :一般酒

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

宮の華 工場長

山原 作栄

造り手より

希少な渡りの鳥「サシバ」が縁となり製造

原料米は、栃木県市貝町の『あさひの夢』を使用しています。希少な渡りの鳥「サシバ」が縁となり製造されました。
仕込みの水は、より軟らかな軟水にこだわりました。華やかな果実香とふっくら優しい口当たりが楽しめます。

泡盛通より

泡盛を通して人の想いやご縁が繋がってる素敵さが感じられるお酒です。

栃木県市貝町から越冬のために『サシバ』はやってくる。宮古島の秋の風物詩なんですって。環境保護とか素敵な言葉だけが注目されがちですけど、飲んでみたらわかるんです。このお酒に関わった人の"やさしさ"を。泡盛を通して人の想いやご縁が繋がってる素敵さが感じられるお酒です。宮の華は作り手が女性中心の蔵元です。丁寧に作られたこのお泡盛の柔らかな口当たりとお米の甘味を感じて欲しいですね。

実際、宮古島には『サシバ』の形の展望台があるんだけど、デカ過ぎて怖い。

沖縄食堂じまんやオーナー・泡盛マイスター

横井 聖司

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

うなぎのかば焼きとともに

長期熟成でキャラメルの様な香りを帯び始めた「寒露の渡り」には、甘ダレが滴りふかふかに焼き上げられたうなぎのかば焼きが良く似合う。濃厚なうなぎの旨味に絶妙にマッチするのは熟成された泡盛が醸し出す複雑なアロマのおかげだ。