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泡盛 太平古酒10年(52号タンク)44度
泡盛 太平古酒10年(52号タンク)44度
泡盛 太平古酒10年(52号タンク)44度
泡盛 太平古酒10年(52号タンク)44度

泡盛 太平古酒10年(52号タンク)44度

¥2,934 セール 保存する

沖縄の中心、那覇にあるの津波古酒造。

本来は蔵元での限定古酒を、
酒造所のご厚意で、特別に入荷させていただきました!

通常酒造所では一升瓶の商品となるので、
気に入った方は是非酒造所に足を運んでみてください。

メーカー   :津波古酒造
容量     :720ml
アルコール度数:44度
熟成年数   :10年

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

津波古酒造 代表

津波古 章

造り手より

スパイシーな含みと甘い後味

10年熟成を経たスパイシーな含みに、甘い後味と華やかな余韻をお楽しみください。

泡盛通より

津波古酒造ならではの面白みのある泡盛

創業1898年の伝統ある酒造所、住宅街に佇む津波古酒造は「万人にうけるより個性的な酒」、「飲みやすさより旨い酒」にこだわる酒蔵。また、定期的に開催される酒造所の感謝祭は地元民にも親しまており地元にも密着している酒造所である。

度数を感じさせないローストしたナッツのような香ばしい香りが鼻に抜け後にヨーグルトのような酸味と甘みが混ざるような香りが特徴的。
時間がたつと熟成年数を思わせない果実味あふれる香りが広がる面白い泡盛の印象。

飲んだ瞬間はスッキリとした味わいで飲みやすく口当たりも柔らかい印象。後味にキャラメル、メープルシロップを思わせる甘さが口に広がり余韻も長く鼻から抜けるロースト香が非常に面白い。
津波古酒造ならではあるがタンク番号、熟成年数で様々な味わいが生まれる太平は非常に面白い。

ストレートではもちろん、カクテルとして甘口のリキュールを合わせてもクセもなく楽しめる印象、水割りでも泡盛本来の甘みが感じられ炭酸割にした際は甘みも控えめで飲みやすくおかわりを頼みやすい味わいとなる、個人的には泡盛カクテルとして使用して泡盛初心者の方でも楽しめようにしたい。

株式会社ロワジール・ホテルズ沖縄・泡盛マイスター

平良 恒人

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

ペンネ・アラビアータとともに

まるでペンの先の様な形をした「ペンネ」にトマトソースとチーズが絡んだ「ペンネ・アラビアータ」見た目も明るく食欲がそそられれる。間接照明に照らされて食卓へ運ばれてきた今夜のメインディッシュに合わせるのはこの太平だ。バジルの様なニュアンスを帯びるこの太平が加われば、食卓がイタリアンレストランに早変わりだ。

造り手紹介

津波古酒造

泡盛が最大7割引!毎月2日限定のセール 津波古酒造の「太平感謝祭」とは

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