泡盛香仙(2021)43度

Name: 泡盛 香仙(2021)43度
Brand: 津嘉山酒造
SKU: tsukayama_kousen_720
Price: 2000.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥2,000

商品情報

メーカー　　　：津嘉山酒造
容量　　　　　：720ml
アルコール度数：43度
熟成年数　　　：一般酒

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

味わいチャート

香り　：＜繊細＞－－－－★＜豊か＞
舌触り：＜コク＞★－－－－＜爽快＞
甘辛　：＜甘い＞－★－－－＜辛い＞
熟成感：＜新鮮＞－★－－－＜熟成＞

秋村英和

造り手より

沖縄高専の学生と造る意欲作

アワモリ菌100％。
沖縄高専の生徒が製造し、國華と全く違う新たな境地が垣間見えます。毎年、高専5年生が造るものなので、年によって味わいが異なるのも魅力です。

泡盛通より

二度と同じ味は製造されないレア中のレアな泡盛

この「香仙」シリーズは津嘉山酒造が製造しているのだが、コンセプト設計は別の所が企画している。そこは「国立沖縄工業高等専門学校」つまり高専（香仙）の生徒が卒業制作として毎年制作発表しているものだ。
もちろん毎年これっきり。二度と同じ味は製造されないレア中のレアな泡盛だ。一般的な泡盛の製造ではアワモリ菌とイヌイ菌をブレンドして製造しているが、今回紹介する香仙2021年モデルはアワモリ菌100％で製造されており、くっきりこってりとアワモリ菌ならではの味わいを堪能できる逸品だ。

Bar Tasting Clubオーナー