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泡盛 一本松30度
泡盛 一本松30度
泡盛 一本松30度
泡盛 一本松30度

泡盛 一本松30度

¥1,045 セール 保存する

メーカー   :北谷長老酒造
容量     :720ml
アルコール度数:30度
熟成年数   :一般酒

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

北谷長老酒造 工場長

知念 秀人

造り手より

炭酸割りがおススメ

伝統製法にのっとり、丁寧な酒造りを心がけています。
フルーティーでキレのある味わいの一本松は、炭酸割りがおススメです。

泡盛通より

若麹造りの常温濾過なので泡盛特有の華やかな香りと旨みがしっかりと感じられる

北谷といえば華やかで海外のような街並みが浮かびますが、蔵は昔ながらの住宅が佇む集落内にある。北谷長老シリーズは上品で飲みやすく有名ですが、今回ご紹介の「一本松」はそのおおもとになる泡盛なのです。若麹造りの常温濾過なので泡盛特有の華やかな香りと旨みがしっかりと感じられると共に、一般酒でありながら1年寝かしているので円やかさがあります。

メロンやリンゴの果実様とシロップや綿あめ様の甘い香り、残香にカカオ香がある。キレが良いので食前・食中に合わせやすい。炭酸水で割ったり、好きなフルーツを入れてサングリア風にしたりと日常を楽しめる逸品です。

2018年泡盛マイスター技能競技大会全日本チャンピオン

浦添 智美

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

てまり寿司とともに

口当たり柔らかく甘みのある一本松は寿司酢との相性が良く、食材も選ばない。そこで色んな素材を楽しめる「てまり寿司」と合わせてみたい。マグロ、エビ、鰻、どのネタとも仲良く手を取り合い、うまみのダンスを繰り広げてくれる。

造り手紹介

北谷長老酒造

北谷町唯一の酒造所、北谷長老酒造。工場長オススメ泡盛とその想い

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