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泡盛 限定秘蔵酒かねやま15年43度
泡盛 限定秘蔵酒かねやま15年43度
泡盛 限定秘蔵酒かねやま15年43度
泡盛 限定秘蔵酒かねやま15年43度

泡盛 限定秘蔵酒かねやま15年43度

¥11,000 セール 保存する

メーカー   :山川酒造
容量     :720ml
アルコール度数:43度
熟成年数   :15年

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

山川酒造 代表

山川 宗邦

造り手より

記念品や大切な方への贈り物に

華やかな香りを放ち、舌の上でとろけるような甘み、15年ならではの深い味わい。月桃紙で包み、化粧箱入り。記念品や大切な方への贈り物に最適です。
ストレート、ロックでじっくり味わっていただきたい古酒です

泡盛通より

他のかねやまと比べて強いとろみ

長期熟成を施し、「古酒」を愉しむのが本道である泡盛の世界において、「古酒の山川」と称されるのが、沖縄本島北部で酒造りを営む山川酒造だ。その古酒造りに対する熱意に泡盛ファンは全幅の信頼を寄せている。
今回紹介するかねやま15年は他の超熟かねやまと同様にはじめは薄いグラッシーな香りでチョコレートの様な香りを感じられるが、他のかねやまよりとろみが強い。開いてくると香ばしいお焦げやコンソメの様な香りが現れる。

Bar Tasting Clubオーナー

儀部 頼人

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

ソデイカの刺身とともに

クリアで繊細なかねやまの酒質にはスッキリでありながら濃厚なソデイカの刺身を合わせたい。新鮮なソデイカの刺身は臭みがなく、かねやまの繊細な香りを邪魔しない。そして香りが開いてくると、イカの濃厚な甘さに寄り添いさらに味わい深くなるのだ。

造り手紹介

山川酒造

古酒と言えば1946年創業の山川酒造!長期熟成した泡盛は芳醇で深みのある味わい

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