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泡盛 まるた12年44度
泡盛 まるた12年44度
泡盛 まるた12年44度
泡盛 まるた12年44度

泡盛 まるた12年44度

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沖縄本島最北端の酒造所、やんばる酒造。

そんなやんばる酒造の最高年数熟成古酒であり、
本来は蔵元でしか販売されない12年古酒を、
酒造所のご厚意で、特別に入荷させていただきました!

通常は酒造所での量り売りの商品となるので、
気に入った方は是非酒造所に足を運んでみてください。

メーカー   :やんばる酒造
容量     :600ml
アルコール度数:44度
熟成年数   :12年

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

やんばる酒造 専務

池原 あやこ

造り手より

黒糖のような余韻が楽しめる逸品

甘みと旨味のバランスの良さが特徴的な12年古酒44度。
黒糖のような余韻が楽しめる逸品なので、少量チビチビと舐めるように楽しむのがおすすめです。もちろん、アテにはミネラルたっぷりの純黒糖がよく合います。

泡盛通より

飲む前から香りだけで楽しめる

沖縄最北端に位置するやんばる酒造(旧 田嘉里酒造) 。豊かな自然の中で造られる泡盛は地元の人々からも愛され根強い人気を誇っている 。泡盛づくりに欠かせない発酵期間を他社よりも約2倍の期間を設けることで原料本来の米での旨み成分を最大に引き出すことでより味わい深い泡盛づくりを行っている 。地元での愛飲が7割だが、地元のみならず世界に向けて飲まれてほしい泡盛の一つでもある 。

熟成年数から感じられる柔らかな果実のような甘い香りが特徴的に感じられる 。さらに時間がたつとジャスミンやラベンダーのような香りも広がってくる 。ほのかにバニラ香も感じられ飲む前からも香りだけで楽しめる印象の泡盛 。

口に含むと熟成された果実の甘み(マンゴーやメロン)が口に広がる 。余韻が長く飲んだ後の鼻から抜けるキャラメルのような甘みも楽しめる。

水割り、炭酸割等飲み方を変化させると舌に残る甘みがまた変わってきて泡盛好きには特におすすめできる泡盛に感じます。
氷を入れたグラスに1対1で割るハーフロックをお勧めしたい。

44度というアルコールを感じさせない甘さもあるのでロックスタイルでも十分に楽しめる泡盛 。
もちろん水割り、炭酸割での十分に楽しめるがカクテルっぽく、様々なジュースで割っても 泡盛自体がしっかりしているのでしっかりを存在を感じられる 。

株式会社ロワジール・ホテルズ沖縄・泡盛マイスター

平良 恒人

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

春野菜の天ぷらとともに

春先に出回る野菜はとにかく香りが強く元気!そんな春野菜の天ぷらを味わえるのは日本人に生まれた特権だ。そんな力強い野草に合わせるのは力強くそして風味高い12年古酒。揚げたての天ぷらを頬張りながら12年古酒を一杯飲む。なんと贅沢な!

造り手紹介

やんばる酒造

1950年創業「やんばる酒造」の泡盛が地元で愛され続ける理由

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