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泡盛 まるた5年44度
泡盛 まるた5年44度
泡盛 まるた5年44度
泡盛 まるた5年44度

泡盛 まるた5年44度

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沖縄本島最北端の酒造所、やんばる酒造。

そんなやんばる酒造の最高年数熟成古酒であり、
本来は蔵元でしか販売されない5年古酒を、
酒造所のご厚意で、特別に入荷させていただきました!

通常は酒造所での量り売りの商品となるので、
気に入った方は是非酒造所に足を運んでみてください。

メーカー   :やんばる酒造
容量     :600ml
アルコール度数:44度
熟成年数   :5年

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

やんばる酒造 専務

池原 あやこ

造り手より

タンクから蔵出ししている、濾過を抑えた特別仕様の古酒

旨味と力強さが凝縮された5年古酒44度は、やんばる酒造の貯蔵原酒をそのままタンクから蔵出ししている、濾過を抑えた特別仕様の古酒です。
味わいがパワフルな分、仕次酒としてもおすすめです。

泡盛通より

一口で二度楽しめる味わい

沖縄最北端に位置するやんばる酒造(旧 田嘉里酒造) 。豊かな自然の中で造られる泡盛は地元の人々からも愛され根強い人気を誇っている 。発酵期間を他社よりも約2倍の期間を設け原料本来の米での旨み成分を最大に引き出すことでより味わい深い泡盛づくりを行っている 。地元での愛飲が7割だが、世界に向けて飲まれてほしい泡盛の一つでもある 。

香りは比較的穏やかで炊き上がりのお米の香りが印象に残る 。44度という度数を感じさせないスッキリをした口当たりフレッシュな白桃を感じれる甘みもありつつ飲んだ直後に鼻から抜けるホワイトチョコのような甘みも感じられ一口で二度楽しめる味わいとなっている 。
常温水と1対1で割るトワイスアップで飲むことによって泡盛本来の香り、味わいを生かせつつ44度の度数をやわらげ飲みやすく仕上がる 。氷を入れる場合では泡盛6に対し水4の比率であれば一杯を長く楽しめる 。

株式会社ロワジール・ホテルズ沖縄・泡盛マイスター

平良 恒人

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

イカのぽっぽ焼きとともに

香ばしい醤油の香りが文句なしの旨味を連想させる「イカのぽっぽ焼き」。シンプルであるにもかかわらず、長い時間をかけて調理されたような深い味わいを醸し出す。そこに5年を合わせると、醤油の香ばしさと5年の香ばしさが見事にマッチし、最高の相棒となるのだ。

造り手紹介

やんばる酒造

1950年創業「やんばる酒造」の泡盛が地元で愛され続ける理由

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