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泡盛 尚YONESHIMA40度
泡盛 尚YONESHIMA40度
泡盛 尚YONESHIMA40度
泡盛 尚YONESHIMA40度

泡盛 尚YONESHIMA40度

¥3,850 セール 保存する

メーカー   :米島酒造
容量     :720ml
アルコール度数:40度
熟成年数   :一般酒

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

米島酒造 代表

田場 俊之

造り手より

素朴でありながら複雑な味わい

尚は、3回蒸溜製法に取り組んだ、沖縄の酒造所12社が同じ銘柄で発売する商品です。各酒造所が、新製法で磨き上げた味わいの違いを、どうぞお楽しみください。「尚 YONESHIMA」は、ロシアンティーを思わせる上立ち香。わずかで上品な苦味が、はちみつやカラメルのような甘みを引き立たせています。素朴でありながら複雑で味わい深いです。

泡盛通より

従来の米島酒造の泡盛とは一線を画した、新たな味わいが楽しめる

泡盛「尚」は、沖縄県内12蔵元が集い、その技術者たちによって誕生した新時代の泡盛だ。
その製法は革新的で、これまで一回のみの蒸留で仕上げていた泡盛を、尚は三回も蒸留することで、より洗練された香りと味わいを実現している。
プロの造り手のこだわりが詰まった泡盛なのである。
12種類ある尚シリーズは、それぞれ異なる味が楽しめるのも魅力の1つだが、この「尚 YONESHIMA」は、久米島の青々とした海のような爽やかな甘さと力強いコクが特徴的。
従来の米島酒造の泡盛とは一線を画した、新たな味わいが楽しめる一本に仕上がっている。

島バル AWAMORI+ オーナー

酒井 喬史

泡盛通の詳細はこちら

おすすめのペアリング

チンゲン菜のガーリック炒めとともに

この世で一番食欲を誘う野菜はチンゲン菜ではないだろうか。と思わずにはいられない位美味しいチンゲン菜であるが、塩分との相性が最高なのである。チンゲン菜のガーリック炒めなどには加水するとソルティーになる米島のお酒が良く似合う。中でも尚YONESHIMAは特にそれを感じるのでぜひともチンゲン菜とペアで味わっていただきたい。

造り手紹介

米島酒造

田場俊之社長が語る「久米島が酒造りに適している訳」

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